秩父といえばホルモン！！わらじカツよりホルモン！！！
秩父市民ならそう思っている方も多いのではないでしょうか。
筆者も、秩父に移住するまではホルモンを滅多に食べなかったのですが、秩父に住んでからはアホみたいにホルモンを食べています。本当どこも美味しいし、そして安い！！コスパがめちゃくちゃ良いんですよ。
一度秩父でホルモンを食べたら、おそらく他のホルモンは美味しくないし高く感じますよ。
そんな秩父のホルモン屋の中で、今回は「心」に行ってきました。今回で５回目くらいかな？
駅から離れているせいか観光客はほとんどいなく、それでも地元住民でいつも賑わってます。そんな秩父っぽさを存分に味わえる筆者おすすめのホルモン屋「心」を今回は紹介しようと思います。
秩父駅から徒歩１０分
場所は秩父駅から徒歩１０分。
車よりも徒歩の方が行きやすいような住宅街の中にあります。以前に紹介した「わへいそば」の近くです。
「心」という赤い提灯が煌々と輝いているので、夜なら一瞬で分かります（笑）
「心」の注意事項
店内は煙たいので服装に注意
以前に「まる助」の記事を書きました。
「まる助」は排煙フードが完備されているので店内が煙たくないのですが、「心」は煙たいです。まあ店内は広めなので「高砂ホルモン」ほどではないのですが、それでも服に匂いはしっかり残るので気を付けましょう。特にスーツの人は（笑）
頼みすぎに注意
ホルモンに限らず、焼肉屋ってだいたい一度に何人前も頼むじゃないですか。カルビ三人前、ハラミ三人前、タン三人前とか。一人前の量なんて全然少ないですもんね。
でも、「心」でホルモンを頼む時にはちょっと注意が必要です。一人前でも結構ボリュームがあるんです（笑）
筆者はいつも２倍の量しか頼みません。３人で行ったら全部で６人前、４人で行ったら全部で８人前です。それでお酒も飲んだら十分お腹いっぱいになります。
食べる量には自信があるっていう人でも、せいぜい３倍までにしておいた方が良いと思います。本当に食べきれないですよ（笑）
『生シロ』は絶対に食べるべし
オススメのメニューは何かと聞かれたら、筆者は間違いなく『生シロ』と答えます。
うん、この写真だといまいち美味しく見えないですね（笑）
でもこれが本当に美味しくて、程よく脂がのっていてジューシーです。焼き過ぎるとすぐ焦げて真っ黒になります（笑）他のホルモンよりも焼き時間は少し短めにしましょう。
ちなみに『シロ』は豚の大腸のことです。もしかしたら地域によっては呼び名が違うかも？
狙い目は月曜と木曜
筆者オススメの『生シロ』ですが、やはり人気があるようで時々品切れになります。せっかく「心」に行ったのに『生シロ』が食べられないんじゃ目的の半分も達成できないですよね（言い過ぎ）。
そんな『生シロ』を必ず食べたいホルモン好きのあなたに朗報です。
実は「心」では、月曜と木曜に肉を仕入れます。なので、月曜か木曜に「心」に行けば必ず『生シロ』が食べられるんです。しかも特別に新鮮な『生シロ』が！！（記事作成時の話です。今後変更になる可能性はあります）
これを知ってから、筆者は必ず月曜か木曜に行くようにしてます。
別に他の曜日は美味しくないというわけではないのでご安心を（笑）
まとめ
以上、秩父っぽさが感じられる筆者オススメのホルモン屋「心」の紹介でした。
・店内は煙たいので服装に注意
・頼みすぎに注意
・『生シロ』は絶対に食べるべし
「心」で食べたら、おそらく思うはずです。
やすっ！！！！！
って（笑）
ほんと安いんですよね。秩父のホルモン屋はどこも安い、そして美味しい！！
４人で行っても１万円しないこととかザラなので、安心して食べに行ってほしいと思います。
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